Jouluaaton myötä tilalle on laskeutunut mukava kiireettömyys. Perustöiden puolesta ei toki olla vapaalla, mutta kyllä tässä pari päivää voi tehdä vain ne pakolliset eläintenhoitoon liittyvät jutut ja muuten löysäillä maataloushommista. Tunnelman lisäksi ihanaa on ollut sukulaisten näkeminen!
Meillä ei eläimillä juurikaan näy joulu, vaikka isäntä kyllä etukäteen tiedustelikin, että laitetaanko possuille jouluvalot. No äskettäin kyllä vaihdettiin hiehoille ja sonneille uudet kuivikkeet, mutta ei sitä erityisesti ajankohdan takia tehty vaan yleisen mukavuuden. Niillä on talvisin vähemmän tilaa kuin emoilla, joten paikat sotkeentuvat nopeampaa.
Meillä ei eläimillä juurikaan näy joulu, vaikka isäntä kyllä etukäteen tiedustelikin, että laitetaanko possuille jouluvalot. No äskettäin kyllä vaihdettiin hiehoille ja sonneille uudet kuivikkeet, mutta ei sitä erityisesti ajankohdan takia tehty vaan yleisen mukavuuden. Niillä on talvisin vähemmän tilaa kuin emoilla, joten paikat sotkeentuvat nopeampaa.
Lehmän ja sian siisteys on konkretisoitunut itselle harvinaisen hyvin tämän vuoden aikana. Sika sontii yleensä vain tiettyyn paikkaan − lehmä kaikkialle! Sitä löytyy paalihäkistä, kivennäisastiasta, maasta, aidoilta ja joskus niin korkealta seinästä, että millähän saksipotkuilla se sinne lennätetään…
Yksi vuoden päämyyntitapahtumistamme on läheiset Talonpojan Navetan joulumyyjäiset. Täytyy oikein kehaista, että tunnelmallaan ne peittoavat monet muut myyjäiset jo pelkästään upeiden puitteidensa vuoksi! Tänä vuonnakin porukkaa oli navetan vintillä välillä ruuhkaksi asti, mutta mieleen jäivät myös keskustelut ja kuulumisten vaihto eri ihmisten kanssa. Lihatuotteidemme lisäksi meillä oli edellisvuoden tapaan muun muassa omatekoista ruisleipää myynnissä.
Tänä vuonna halusin olla mukana opettelemassa leivinuunin käyttöä alkulämmityksistä ja taikinoiden teosta varsinaiseen leipomiseen ja paistamiseen. Olen kyllä ennenkin ollut paikalla, kun anoppi on leivinuunia käyttänyt, mutta lähinnä on isännän kanssa paistettu jotain jo valmiiksi sopivissa lämpötiloissa. Täytyy todeta, että prosessi on pitkä ja työteliäs, mutta ehdottomasti vaivan arvoinen! Itse uunin käyttö jo vaikuttaa tarkalta, mutta niinpä tuntuu liittyvän ruisleivänkin tekoon monta sieltä täältä ja eri ihmisiltä opittua niksiä ja neuvoa. Ruisleipien lisäksi uunissa valmistui nyt rieskaa, pizzaa, vuokakakkuja ja ohrapuuroa. Ja tietysti joulukinkku paistettiin paria viikkoa myöhemmin.
Yksi vuoden päämyyntitapahtumistamme on läheiset Talonpojan Navetan joulumyyjäiset. Täytyy oikein kehaista, että tunnelmallaan ne peittoavat monet muut myyjäiset jo pelkästään upeiden puitteidensa vuoksi! Tänä vuonnakin porukkaa oli navetan vintillä välillä ruuhkaksi asti, mutta mieleen jäivät myös keskustelut ja kuulumisten vaihto eri ihmisten kanssa. Lihatuotteidemme lisäksi meillä oli edellisvuoden tapaan muun muassa omatekoista ruisleipää myynnissä.
Tänä vuonna halusin olla mukana opettelemassa leivinuunin käyttöä alkulämmityksistä ja taikinoiden teosta varsinaiseen leipomiseen ja paistamiseen. Olen kyllä ennenkin ollut paikalla, kun anoppi on leivinuunia käyttänyt, mutta lähinnä on isännän kanssa paistettu jotain jo valmiiksi sopivissa lämpötiloissa. Täytyy todeta, että prosessi on pitkä ja työteliäs, mutta ehdottomasti vaivan arvoinen! Itse uunin käyttö jo vaikuttaa tarkalta, mutta niinpä tuntuu liittyvän ruisleivänkin tekoon monta sieltä täältä ja eri ihmisiltä opittua niksiä ja neuvoa. Ruisleipien lisäksi uunissa valmistui nyt rieskaa, pizzaa, vuokakakkuja ja ohrapuuroa. Ja tietysti joulukinkku paistettiin paria viikkoa myöhemmin.
Jännitystäkin on joulukuuhun mahtunut. Emolehmien talvilaidunta vaikuttaa kiertelevän jokin peto. Kauriit ovat hävinneet ja lumeen ovat ilmestyneet uudet jäljet. Mahdollista petoa voi houkuttaa joulukuussa syntynyt vasikka, mutta toisaalta lauma kyllä suojelee omaansa, jos se ei vain lähde liian kauaksi muista. Jälkien perusteella vanha isäntä epäilee ilvestä, mutta mikä tahansa se onkin, jäljistä päätellen se osaa kiertää riistakamerat, vaikka niiden paikkaa vaihdetaan.
Jotta tilanne ei kävisi liian vakavaksi, niin laitetaanpa tähän loppuun vielä kuvasarja siitossonnistamme. Se on keksinyt oivan tavan saada rapsuteltua kutiavaa mahanalustaansa.
Nauttikaahan toisistanne ja mahdollisista vapaista!
Jotta tilanne ei kävisi liian vakavaksi, niin laitetaanpa tähän loppuun vielä kuvasarja siitossonnistamme. Se on keksinyt oivan tavan saada rapsuteltua kutiavaa mahanalustaansa.
Nauttikaahan toisistanne ja mahdollisista vapaista!
RSS Feed