Oiva-raporttimme löytyy täältä sekä Ruokaviraston vaatimuksesta myös kotisivujen etusivulta.
Tilamyymälä auki to 17-19 ja la 10-13. Huom! Tilamyymälä on kiinni tammikuun 2022.
Tilamyymälä auki to 17-19 ja la 10-13. Huom! Tilamyymälä on kiinni tammikuun 2022.
Liha
Eläimet teurastetaan Kolpissa Ab Tajma Oy:llä. Matkaa tilalta teurastamolle on noin 50km, joten tehotuotannon satojen kilometrien ja useiden noutopaikkojen matkat jäävät naudoilta kokematta. Tajman teurastamon "navetassa" ei myöskään ole muita eläimiä samaan aikaan teurastusta odottelemassa.
Naudat teurastetaan aamulla ja teurastamolle ne tulevat edellisenä iltapäivänä. Pakkaamme myös oman tilan tuttua rehua mukaan eläimille, mikä osaltaan vähentää eläinten kokemaa stressiä. Liha pakastetaan teurastamolla (Ab Tajma Oy) pikapakastuskaapissa ja kuljetetaan kylmäkuljetuksella myymäläämme.
Jauhelihat ja muutamat muut osat (esim. kieli ja maksa) on pakastettu heti teurastuksen jälkeen ja ns. arvo-osat raakakypsytyksen jälkeen. Tilauksesta meiltä saa myös pakastamatonta lihaa.
Naudat teurastetaan aamulla ja teurastamolle ne tulevat edellisenä iltapäivänä. Pakkaamme myös oman tilan tuttua rehua mukaan eläimille, mikä osaltaan vähentää eläinten kokemaa stressiä. Liha pakastetaan teurastamolla (Ab Tajma Oy) pikapakastuskaapissa ja kuljetetaan kylmäkuljetuksella myymäläämme.
Jauhelihat ja muutamat muut osat (esim. kieli ja maksa) on pakastettu heti teurastuksen jälkeen ja ns. arvo-osat raakakypsytyksen jälkeen. Tilauksesta meiltä saa myös pakastamatonta lihaa.
Vilja
Tilallamme viljellään nurmea nautojen ruuaksi. Viljelykierron osana viljelemme luonnonmukaisesti myös kauraa, ohraa, ruista ja spelttiä. Vilja jauhatetaan paikallisella Laasasen myllyllä eri viljatuotteiksi.